- 650 g ugotowanych i obranych ziemniaków
- jajko
- 90 g mąki
wykonanie:
Ziemniaki rozgnieść praską lub widelcem (nie blenderować!). Posypać mąką, wbić jajko i zagnieść. Uformować w kulki i lekko spłaszczyć. W dużym garnku zagotować wodę z solą. Wrzucać gnocchi nie przerywając wrzenia. Wyławiać łyżką cedzakową po pół minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Podawać z masłem lub sosem i warzywami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz