orzechowe ciasto z jabłkami

składniki:
- 60 g mąki
- 55 g mielonych orzechów
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 25 g cukru
- 2 jajka
- 25 g masła
- 200 g jabłek

wykonanie:
Mąkę wymieszać z orzechami i proszkiem. Jajka ubić z cukrem, dodać roztopione i ostudzone masło. Połączyć mokre składniki z suchymi. Wlać do formy (u mnie 7x24 cm). Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne i powtykać w ciasto. Piec 40-45 minut w temperaturze 180°C przy włączonym termoobiegu.
Także w wersji babeczkowej - wówczas czas pieczenia zmniejszyć do 20 minut.

przepis od WypiekiZPasją

placuszki twarogowo-jabłkowe

składniki:
- 100 g mielonego twarogu
- 40 g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- jajko
- około 100 g obranego jabłka

wykonanie:
Jabłko pokroić w kostkę, zawinąć w folię aluminiową i podpiec w piekarniku przez około 10 minut (nagrzać do 200°C, wyłączyć i zostawić zamknięte drzwiczki). Wszystko razem zmiksować i kłaść małe porcje ciasta na rozgrzaną patelnię. Jeść cieplutkie, najlepiej bez żadnych dodatków.

jabłka w cieście

składniki:
- 100 g mąki
- 100 ml mleka
- jajko
- łyżeczka cynamonu
- woda
- 300 g jabłek (obranych, wydrążonych)

wykonanie:
Wymieszać składniki na ciasto dodając wodę, aby uzyskać pożądaną gęstość. Jabłka pokroić w cienkie plasterki. Można zawinąć je w folię aluminiową i podpiec w piekarniku przez około 20 minut lub wrzucić do ciasta surowe. Wykładać na suchą patelnię w formie małych placuszków i smażyć do zarumienienia.

ryż zapiekany z jabłkami

składniki:
- 100 g ryżu
- 200 g jabłka (po obraniu i wykrojeniu)
- białko
- 20 g cukru
- 10 g cynamonu

wykonanie:
Ryż ugotować. Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Białko ubić z cukrem. Formę wysmarować masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Układać naprzemiennie ryż i jabłka posypując cynamonem. Na wierzch wyłożyć pianę z białek. Piec około 30 minut w temperaturze 180°C (może być na termoobiegu).

koktajl z pieczonych jabłek

składniki:
- 150 g jogurtu naturalnego
- 170 g jabłka
- łyżeczka cynamonu
- plasterek świeżego imbiru

wykonanie:
Jabłko obrać, wykroić gniazda nasienne i pokroić. Zawinąć w folię aluminiową z posiekanym imbirem. Piec 20-30 minut w temperaturze 180°C.
Ostudzić, a następnie zblenderować z jogurtem i cynamonem.