mało słodkie ciasteczka z amarantusem, płatkami owsianymi i daktylami

składniki:
- 40 g masła
- 25 g miodu
- 50 g płatków owsianych (lub jęczmiennych lub orkiszowych)
- 50 g mąki (u mnie ryżowa)
- 20 g amarantusa ekspandowanego
- 20 g daktyli
- szczypta sody i proszku do pieczenia
- 1 jajko

wykonanie:
Masło rozpuścić z miodem, daktyle posiekać, wszystko razem wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Formować kuleczki i lekko je rozpłaszczać. Piec przez 10 minut w temperaturze 180°C przy włączonym termoobiegu.

ilość: 20 sztuk (50 kcal/szt.)