racuchy

składniki:
- 100 g mąki
- 100 ml mleka
- 10 g drożdży
- 1 jajko
- 10 g cukru
- szczypta soli

wykonanie:
Drożdże rozkruszyć w misce, dodać cukier i łyżeczkę mąki. Zalać letnim mlekiem i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut. Dodać resztę mąki, jajko i szczyptę soli. Zmiksować i odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut. Wykładać łyżką na dobrze rozgrzaną patelnię. Ja smażyłam bez tłuszczu, ale gdy smaży się na nim to racuszki bardziej wyrastają.

ilość: 2 porcje - 10 placków (270 kcal w porcji)