chłodnik pomidorowy

składniki:
- 500 g pomidorów
- 150 g ogórka
- 100 g papryki czerwonej
- ząbek czosnku
- 80 g cebuli
- 2 łyżki soku z cytryny
- papryka w proszku, sól, pieprz, zioła

wykonanie:
Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w kostkę. Paprykę podpiec, aby zmiękła. Ogórka, paprykę i cebulę także pokroić, a czosnek przecisnąć przez praskę. Około 1/4 pomidorów, ogórka i papryki zostawić, a resztę warzyw zmiksować dodając sok z cytryny i przyprawy. Resztę warzyw dodać i przemieszać. Schłodzić w lodówce.