tort makowy

(przepis zaczerpnięty stąd, nieco zmodyfikowany)

składniki:

- 3 jajka

- 90 g cukru pudru

- 80 g mąki pszennej

- 10 g mąki ziemniaczanej

- łyżeczka proszku do pieczenia

- 120 g maku

- 50 ml alkoholu (wódki, likieru, nalewki) + trochę wody

wykonanie:

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając stopniowo cukier puder, następnie żółtka. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i makiem. Powoli połączyć z masą jajeczną, wymieszać.

Tortownicę o średnicy 18 cm wysmarować masłem, wysypać bułką tartą, wlać do niej ciasto. Piec w 180°C przez około 45 minut. Wystudzić, przekroić wzdłuż dwa razy.

Przygotować poncz z wody i alkoholu i nasączyć nim blaty.

Potem przygotować wybrany krem (u mnie z paczki, ten z oryginalnego przepisu mi nie wyszedł), przełożyć nim ciasto, wysmarować je po bokach i na wierzchu i dowolnie udekorować.

Na dolnym blacie ułożyłam dodatkowo 150 g mrożonych wiśni.